Dow's Quinta do Bomfim Vintage Port 2023

Dow's Quinta do Bomfim Vintage Port

2023

Chuvas abundantes durante a primeira metade do inverno reverteram a seca severa de 2022, restabelecendo as reservas de água nos solos. Não obstante o período excecionalmente seco e soalheiro entre fevereiro e abril, a generosa precipitação do final da primavera susteve a vinha durante o ciclo da maturação. Enquanto grande parte da Europa foi sujeita a vagas extremas de calor, as temperaturas de julho em Portugal estiveram próximas da média e até abaixo da média no Douro. Embora praticamente não tivesse chovido em julho e agosto, os níveis razoáveis de água nos solos e as temperaturas amenas, favoreceram bons níveis de acidez, maturações equilibradas e boa evolução fenólica. Chuva oportuna no início de setembro marcou um arranque de vindima muito propício e tivemos ótimas condições durante a primeira metade do mês. A partir de meados de setembro, o excesso de precipitação condicionou as castas tardias, mas uma boa parte das nossas parcelas tinha sido já vindimada antes da chuva, o que nos permitiu produzir alguns vinhos muito bons.

Uma das melhores propriedades do Douro, a Quinta do Bomfim é a trave-mestra da Dow’s, proporcionando a principal estrutura dos lendários vinhos do Porto Vintage da casa desde 1896. A propriedade está situada no coração do vale do Douro vinhateiro e os seus socalcos e patamares ocupam uma encosta de xisto que estão na origem de vinhos memoráveis há mais de um século. A Quinta do Bomfim está idealmente localizada numa zone de transição entre o clima mediterrânico, moderado, e o clima continental, com extremos mais pronunciados. Maioritariamente orientada a sul, com ampla exposição solar, a vinha proporciona maturações completas e equilibradas, que resultam em vinhos bem-estruturados, intensos e complexos. Todos os vinhos da propriedade são vinificados na pequena adega especializada, situada na própria quinta, onde pequenos lotes são pisados e fermentados em lagares modernos (pisa mecânica).

Dow's Port

Bomfim

Port

Vintage

Quintas

Charles Symington, Pedro Sousa

Touriga Nacional (48%); Touriga Franca (27%); Alicante Bouschet (14%); vinhas velhas (7%); Sousão (4%).

20 %

2025

Aromas vincados de groselha preta e algumas notas de chocolate escuro, cacau e também aromas secundários de frutos silvestres vermelhos. No paladar, apresenta-se generoso e encorpado com o típico toque da casa de taninos apimentados. No final um feixe de acidez proporciona bela definição e equilíbrio.

Guardar a garrafa na posição horizontal, num local fresco e com temperatura constante.

Sim

16°C

2-3 dias

Sobremesas à base de chocolate e queijos azuis.

Sulfitos

Sim

Sim